桜餅、葉、

桜の季節になると、桜の葉に包まれた桜餅をたべたくなりますね。 塩漬けにした桜の葉の塩加減が、餡の甘さと合わさってなんとも言えない美味しさです。 桜餅には、関西風と関東風の２種類があります。 両者に使われているのが、塩漬けに...