料理 胡椒の種類と特徴、健康に効果的な胡椒の効能・効果
スパイスの王様である胡椒。
コショウ科コショウ属のつる性植物で、昔は通貨や医薬品としても使われるほどとても
貴重で高価なものでした。
今ではどこの家庭にも必ずある塩万能調味料となっています。
胡椒尾と塩をかけるだけで...
2021-01
料理 
料理 何にでも合う地中海生まれの魔法の調味料「ハリッサ」の魅力と使い方！
チュニジア料理や地中海料理になくてはならない唐辛子調味料の「ハリッサ」！
古くから海外では使われていて、今日本でも注目が集まり売り切れが続いている「ハリッサ」です。
人気を集めている「ハリッサ」の魅力や特徴、美味しい食べ方など調...
生活 春節（旧正月）とは？2021年いつからいつまで？由来・習慣・祝い方
「春節」とは、旧暦（太陰暦）の正月のことです。
日本では「旧正月」とも言います。2021年は2月12日が「春節」に当たります。
春節前日は、旧暦の大晦日です。
春節の起源は、秦の始皇帝の時代から行われていた祈年祭という年初...
生活 かんぴょう（干瓢）は、何からできてるの？効能と栄養 ・低カロリーと 豊富な食物繊維でダイエット
甘辛く煮た干瓢を海苔巻きにした「干瓢巻き」。
主に巻き寿司の具材として必ず入る干瓢。美味しいですよね。
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干瓢は、何で作られているか知っていますか？
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料理 恵方巻きに必要な海苔、「海の野菜」と言われる海苔の歴史・栄養素・効果
青海苔や焼き海苔など、何気なく食べている海苔です。
海苔の歴史や栄養について知っている方は、少ないのではないでしょうか。
知らなくても美味しく食べられますが、知ると用途別の使い方の幅が広がるかもしれませんね。
海苔は、日本の広...
美容・健康 コロナウイルス、パンデミックがにてる収束までに３年かかった１００年前のスペイン風邪から学ぶこととは？
2020年２月、コロナウイルスが流行し始め飲食店や学校が休業・休校となり
3密を避けて、消毒の徹底やマスク着用が求められ感染予防をする一方で、感染者や死亡者が増加。
年が明け、もうすぐ１年になろうとしています。
約100年...
生活 紫蘇茶の驚くべ効能・効果、アレルギーや花粉症・免疫アップで感染症対策！紫蘇茶の簡単作り方
世界や日本には、様々な種類のお茶があります。
知らないお茶もたくさんあって、驚きますね。
自分の好みで香りや味を楽しみ、効果や効能に期待して飲んでいます。
お茶はおもてなしの一つとしても活躍しています。
皆さん、和風...
生活 コロナ対策には、免疫力アップが鍵！体温が下がると免疫力低下に繋がる・免疫力と腸との関係
免疫力が低下すると、感染症にかかりやすくなったりガンなどの病気の発症リスクも増加します。
病気以外にも、免疫力の低下で血行が悪化すると、新陳代謝も低下して美容にも悪影響が現れます。
免疫力は生活習慣や過剰なストレス、加齢などによ...
美容・健康 手軽に食べられるレーズンの種類・栄養素とその効果、１日に何粒まで？
美容・健康ブームから食生活への意識が高まったことで、着色料や保存料不使用の自然食品ドライフルーツを選ぶ女性が増加しています。
レーズンは、優れた栄養と自然な味わいでと世代を問わず好まれているドライフルーツです。
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生活 玄米茶の効能や効果、抗ウイルス効果・便秘改善効果・ダイエットにも効果的！
世界や日本やには、いろいろな種類のお茶があります。
日本の緑茶でも、玉露や煎茶、玉緑茶や抹茶、ほうじ茶など、日本人でも知らないたくさんの
種類があります。
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