シジミ、冷凍メリット、栄養成分

生のシジミを買ってきて、調理したら口が開かなくてガッカリしたことありませんか？ シジミもアサリと同じように冷凍保存すると、旨みや栄養がアップします。 関連記事　　アサリの下処理を簡単に！旬のアサリを賢く冷凍保存して美味しさ長持ち...