梅酢、使い方、効用

「梅酢」って何？って思うかもしれませんね。 母が、「梅酢」を使っていたので聞いたことはありました。 酸味が、食欲のない夏にとてもさっぱりとして美味しかったのを覚えています。 「梅酢」ってどうやって作っているのか、また効用を...