生活

米ぬかを知っていますか？ そう、ぬか床や掘りたての筍のを茹でたりするときに使う・・・ それ以外の使い方で米ぬかを日常生活で活用されている方は 少ないかもしれませんね。 玄米から取れる米ぬかは日本の伝統食の一つです。 ...

「食べる美容液」「森のバター」と言われるアボカドですが どんな栄養が含まれているのでしょう？ 女性にも人気の食材ですね。 美容や健康にも摂りたい成分ばかりです。 アボカドの効用や栄養、固い時の対処法について調べてみま...

にんにくが栄養価が高いのは、みんなが知っていますが 発酵・熟成させると栄養価がさらに高まることがわかりました。 高い栄養価に注目され、サプリメントとしても販売されています。 黒にんにくの健康効果や・熟成方法・効果的な食べ方を調...

究極のスーパーフードと言われている「モリンガ」！ 今注目のモリンガは、どのような植物なのでしょう？ 初めて名前を聞く人や聞いた事あるけれど、まだ食べたことない人も モリンガの高い効果効能や栄養価を知れば、すぐ欲しくなるはず。 ...

最近、人気を集めている「ごぼう茶」 若返る、おいしい、健康によいなどと言われています。 「肌がツルツルに！」「20歳若返る」「ムリせず痩せられる」 ごぼう茶には、男性にも気になる効用がいっぱい！ 今回は話題のごぼう茶の驚くべ...

人は、甘いものを食べると幸せを感じますね。 甘さは、美味しく感じさせる味覚です。 甘さには、天然甘味料と人口甘味料があります。 人口甘味料には、どんな種類があるのでしょう？ 身体に良くないのであまり摂取しない方がいい...

ケアマネジャーって介護相談のプロだということは知ってるけど、具体的に何をする人なの？ 家族がお世話になることになって、初めて知ることばかりではないですか？ ケアマネジャーが何をする人なのかを知らないと 何を相談していいのかわか...

シナモンは料理や洋菓子などに幅広く使われるスパイスです。 シナモンの独特な辛味と風味。 シナモンに関する効果やシミ消える、白髪予防、血糖値を下げる効果があるようですが 摂取時の大切な注意点についても調べてみました。

いり胡麻、すり胡麻、胡麻ペーストと料理に幅広く使われてる胡麻。 胡麻、身体に良いっていうけど成分や効能は？ アンチエイジング効果もあるの？ 気になったので調べてみました。

なぜ「食欲の秋」っていうのかな？ 秋には、たくさんの美味しい食材が豊富に揃います。 採れたてを美味しい時期に頂くという昔の人の考えが広がり やがて「食欲の秋」と呼ばれるようになりました。 食欲がなぜ秋に増すのか、それをセーブする方法...